Ensalada de papa con Atún y Nutren Senior ®
- Preparo: 6 min.
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
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½ cucharada de aceite (7 g)
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1 cucharada de cebolla larga finamente picada (5 g)
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1 papa pastusa pequeña, pelada, cocinada y hecha puré (125 g)
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½ tomate, cortado en cubos pequeños (61 g)
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½ cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (5 g)
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1 lata pequeña de atún en agua (60 g)
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3 cucharadas de NUTREN® Senior disuelto en 6 cucharadas de agua (37 g)
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2 huevos de codorniz, cocinados y pelados (18 g)
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1 cucharada de palmitos, cortados en rodajas (10 g)
Modo de preparo
En una sartén mediana a fuego alto calentar el aceite por 3 minutos, añadir la cebolla y sofreír por 1 minuto revolviendo constantemente. Retirar la sartén del fuego; adicionar la papa hecha puré, la mitad del tomate, el perejil y el atún escurrido. Por último, agregar el NUTREN® Senior disuelto, mezclar hasta integrar.
Servir la ensalada y decorar con el tomate restante, los huevos de codorniz cortados a la mitad y los palmitos.
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